Sonnenblumenchips

Project Description

Bird seeds

Die gebrochene Sonnenblumenkerne, die als Sonnenblumenchips bekannt sind, werden in der Konditorei als Zusatzstoff zu Cremes, Herstellung von Sonnenblumenöl und als guter Austauschstoff und billigere Alternative der geschälten Sonnenblumen in Vögel- und Haustierfutter. Der Sonnenblumenchips ist günstigerer für Vögelfutter wegen seiner kleinen Abmessungen und Leichtigkeit bim Fressen ohne zusätzlichem Brechen der Samen. Schwarzkopfmeisen, Meisen, Spatzen, Finken und Spechte – alle fressen sie gerne! Andere Tiere gewinnen auch Gunst aus dem Sonnenblumenchips, der reich von Proteinen und essentiellen Fettsäuren ist.

Der Sonnenblumenchips ist perfekt zur Herstellung von Halva, ein sehr beliebtes und süsses Produkt aus geschälten Sonnenblumenkerne.

Das Qualität des Sonnenblumenchipses ist nicht nachstehend hinsichtlich der geschälten Sonnenblumenkerne, die in der Backwarenindustrie verwendet wird, mit dem Unterschied, dass die gebrochene Kerne mit einem grossen Prozent sind – über 80%

 

 

 

PRODUCT NAME SUNFLOWER KERNELS CHIPS
Type Chips
Shelf Life 12 Months
Color Light grey, oblong kernels
Taste and smell Typical, fresh, not bitter, not rancid
Discolored kernels < 1%
Insect damage < 1%
Purity 99,9% – 99,97%
Sticks or unpeeled seeds < 0,1%
Broken kernels > 85% (smaller than 1/2 kernel)
Foreign matter < 0,05 %
Moisture < 8%
Free fat acid (FFA) < 1,5 %
Cadmium < 0,6 ppm
Genetically modified food No
Storage conditions Cool and dry place. Avoid direct sunlight
Microbiology Corresponds to EU Regulation (EC) No 2073/2005
Pesticides Corresponds to EU Regulation (EC) No 396/2005

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Project Details

Oktober 30th, 2015
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